Bagarić Eko

Dobrodošli u RANOVIK, obrt posvećen očuvanju zdravlja, tradicije i prirode kroz uzgoj i preradu pira.

 Smješteni u srcu Slavonije, u Selcima Đakovačkim, ponosno obrađujemo 86 hektara zemlje na kojima predano proizvodimo vlastiti ekološki pir. Naša misija nadilazi samu organsku poljoprivredu – mi živimo zelenu tranziciju. Za potrebe skladištenja i prerade ugradili smo 5 vlastitih solarnih elektrana ukupne snage 200 kW. To znači da naš pir ne raste samo pod suncem, već se pomoću sunčeve energije skladišti, ljušti i melje. Zaokružili smo cjelokupni, energetski neovisan proces – od pažljive sjetve na našim ekološkim poljima do ekološki čistog proizvoda na vašem stolu.

Naše djelatnosti uključuju:

• Ekološki uzgoj i skladištenje: Naš pir raste na čistoj zemlji bez upotrebe kemijskih gnojiva i pesticida. Nakon žetve s naših 86 ha, zrno se pažljivo pohranjuje u vlastito suvremeno podno skladište koje se održava energijom iz naših solarnih panela.
• Strojno ljuštenje i dorada: Budući da je zrno pira prirodno zaštićeno čvrstom ljuskom, posjedujemo specijalizirana postrojenja za ljuštenje i doradu koja odvajaju ljusku bez oštećivanja same jezgre žitarice.
• Mljevenje mlinom na kamen (Integralni program): Za ljubitelje vrhunskog i cjelovitog okusa, dio pira meljemo na tradicionalnom mlinu na kamen. Hladnim mljevenjem zadržavaju se svi prirodni minerali, vlakna, klica i hranjivi sastojci.
• Mljevenje mlinom na valjke (Namjenski program): Kako bismo zadovoljili sve potrebe pekarstva i kulinarstva, mlinom na valjke precizno prerađujemo i razvrstavamo dijelove zrna za specifične vrste brašna i krupice.